cucina italiana ACCI

夏が来たような猛暑続きの毎日

暑い中お越しくださる皆様、どうもありがとうございます。

◉お問合せを少しずつ頂戴している8月も御予約スタートいたします

5〜8名様は空き日のみのご案内となりますので、お早めにお問合せくださいませ。

個室でのご案内です。

どうぞごゆっくり〝ACCIで旅するイタリア〟を

お楽しみください🇮🇹

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#ACCI #アッチ #鎌倉ACCI

#acciで旅するイタリア 

#完全予約制　#フルコース 

#イタリア郷土料理　#自家製　

#鎌倉十二所　#kamakura #鎌倉二階堂から移転しました

#リストランテ　#隠れ家レストラン　#一軒家レストラン　#個室レストラン　#記念日レストラン #鎌倉隠れ家レストラン 

#早く平穏な日々が戻りますように🌏

【9周年】

おかげさまでcucina italiana ACCIは6月1日で

9周年を迎えさせていただきました。

沢山の方々とのご縁で今があること日頃よりご愛顧くださいます皆さま、ご紹介してくださったりお気にかけてくださったり

またご様々な業種の皆さまに支えて頂き今があります。

本当にどうもありがとうございます。

移転直後からのこの2年間もレストランの在り方を考える機会にもなりました。

新しい試みもさせていただき、その都度沢山の皆様にも励まして頂き進んでこれた事

今まで出会った皆さまとのご縁や優しさに前向きな気持ちも沢山頂いた事に感謝いたしております。

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2013年開店時からの場所・二階堂と現在お店のある十二所は、鎌倉中心部からだいぶ離れた所にあります。

緑に囲まれた自然豊かなこの2つの土地は

お越しくださる皆さまにとっても、そして私たちにとってもホッとできる場所であり、又、遥々お越しくださいました皆さまにはイタリアを料理で旅していただき、ゆっくりとお食事をして頂けるそんなレストランであれば嬉しいなと思っています。

この9年間その気持ちはずっと変わりません。

レストランは様々な業種の方の日々の情熱を届ける場所でもあります。

もちろんその中にシェフの料理やおもてなしをさせて頂く時間もあります。　

そして目には見えないところに沢山の方たちが関わって、皆さまに喜んで頂ける時間を過ごしていただけるよう励んでいること、その思いを忘れずにいたいです。

お帰り際には良い時間だったと思って頂けるよう

今後もインプットをもっとしながらお店も生き生きさせていきたいです。

〝ACCIで旅するイタリア〟

小さな一軒家レストランで非日常の時間と

ちょっとワクワクするような小さな食の旅を楽しんで頂けますよう🇮🇹

作家の皆さまの心のこもった食器たち、伊日が融合した少し不思議な空間の中で

出来るかぎりを自家製でご用意しながら季節を感じていただけるお料理たちをご用意してお待ち申し上げております。

その日しかないその一日を大切に

皆さまとの出会いを今後も楽しみにお待ちしています！

10年目に突入のcucina italiana ACCI

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　オーナーシェフ　梶川厚士

　　　　　　　　　　サービス　梶川陽子

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#久々2人写真　

#だいぶ横にも成長中　#年1確認　

#カメラは緊張 #笑い顔がかたい2人

#本当は陽気なんです

#緊張しいな私たちですが

#話しかけて頂くと嬉しいです

#来年は10周年　#月日がたつのが早い

#6月1日　#あの日の風や温度

#ついこの前の事のように思い出します

#ACCI #アッチ #鎌倉ACCI

#acciで旅するイタリア 

#完全予約制　#フルコース #イタリア郷土料理　

#鎌倉十二所　#kamakura #鎌倉二階堂から移転しました

#リストランテ　#隠れ家レストラン　#一軒家レストラン　#個室レストラン　#記念日レストラン #鎌倉隠れ家レストラン 

#早く平穏な日々が戻りますように🌏

5月がはじまりました。ご来店くださいます皆さまどうもありがとうございます。

5月のお席→〝御予約〟欄のカレンダーよりご確認ください。

6月のお席→  日にちが決まられている方は直接お問い合わせください。ご予約も承っております。

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G.Wもはじまりました。

本日5日は休業日ですが、こちらACCIのある鎌倉・十二所エリアは本当に連休中なのかと思うほどいつもと変わらずゆったりとした時間が流れています。

鳥の声や森の木々が風で揺らぐ音

緑と心地よい空気を感じながら過ごしています。

駅からだいぶ離れている当店、ご来店頂く皆さまにはこちらまで足をお運び頂けることに感謝致しております。

静けさを好まれる皆さまは是非。自然に囲まれた当店の個室空間でごゆっくりとお食事と非日常の時間をお楽しみくださいませ。

8日迄は駅周辺や道路、タクシーも大変混み合う予想です。

ご予約頂いている皆様はお気をつけてお越し頂ければと思います。(お伝え頂いているご来店時間より遅れられる際はお早めにご連絡頂けますと助かります)

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お1組様ずつ個室で

感染予防対策を引き続きできるかぎりさせて頂きご案内しております。

小さなイタリア旅を、どうぞごゆっくりお楽しみください🇮🇹

(ご予約状況など詳細は〝御予約〟の項目よりご確認いただけます)

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◉H.P〝シェフ〟の項目を更新しました。

夫婦2人で営業させていただいている当店

個性も異なるこの2人で日々クリエイトしながらお店を営んでおります。

◉日常のお店の事、料理の事はInstagramなどでもお知らせしています。(アカウント名→cucina.italiana.acci) 

ＡＣＣＩの事にご興味をもってくださった方は是非そちらもご覧頂けましたら嬉しいです。(H.P上画面上にリンク先あり)

4月

ご来店くださいました皆さま

どうもありがとうございました。

やっと通常営業ができるようになったこの1ヶ月

久しぶりに皆さまにゆっくりお料理を召し上がって頂き

当店での時間をお過ごし頂けこと

当たり前の事のようにそれまで感じていた事が

とにかくシンプルに嬉しかったです。

そして沢山の皆さまの笑顔を拝見することができ

幸せな1ヶ月となりました。

G.W中も不定休営業となりますが

お席がご用意できる日も現時点でまだございます。

お1組様ずつ個室で

感染予防対策を引き続きできるかぎりさせて頂き

ご案内いたします。

小さなイタリア旅を、どうぞごゆっくりお楽しみください！

(ご予約状況など詳細は〝御予約〟の項目よりご確認いただけます)

5月もどうぞよろしくお願い申し上げます🇮🇹

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日常のお店の事、料理の事はInstagramなどで投稿しています。(アカウント名→cucina.italiana.acci) 

ＡＣＣＩの事、ご興味のおありの方は是非そちらもご覧頂けましたら嬉しいです。こちらのH.P上画面上にリンク先も貼っております。

日常のお店の事、料理の事はInstagramなどで投稿しています。(アカウント名→cucina.italiana.acci) 

ＡＣＣＩの事、ご興味のおありの方は是非そちらもご覧頂けましたら嬉しいです。こちらのH.P上画面上にリンク先も貼っております。

今日は珍しくシェフ筆でSNSに投稿した文をこちらにも。

ＡＣＣＩのお店ができるまで

シェフ梶川の原点になっているエピソードです。

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ＡＣＣＩエピソード① 

いつもは妻が書いているSNSだが

これからもたまにこんな事を書きたいと思う。

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『よせばいいのに』

昭和の歌謡曲

サビは知っているのに曲のタイトルも歌手も知らなくて最近ふと調べて分かったタイトル。

今から二十数年前、イタリアで修行する前に日本で修行をしていた今はないとあるレストランでの話し。

高卒で料理の専門学校に行かせてもらい、その1年後に卒業と同時に社会にでた。1年目で出鼻をくじかれてすぐに実家に帰る。

アルバイトで生活を繋ぎ、ある日隣り町に美味しいレストランがあるとウワサを聞いたのでなけなしの金を握りしめて食べに行く。 

人生で感動するレストランは今まで何軒か経験はあるがここが初めてだったのかも知れない。帰って何日か経ってもまだ興奮が冷めない感じ。

その後勇気を出して求人も出ていない店に電話をするとホールスタッフが

「何日前に食事に来てくれた方ですね...」と。

お、お、覚えてる…（感激）。シェフに繋いでもらって事情を話すと「人は足りてるから求人はして無いけど話しは聞くよ」と。

今思うと時間を作ってもらって何を期待して会いに行ったのだろう？多分感動したお店のシェフに会って話したかったんだと思う、その後の料理人生の何だかの手がかりをつかむ為に。

小さな店で16席位でイタリアコース料理。布のテーブルクロスとテーブルナプキン、バーカウンターがあって上にはグラスが並んでいる。スタッフは、シェフ、2番目のシェフ、ホールの3人体制。

空欄の多い履歴書を持ってシェフとの話がはじまりしばらくして「タダなら働いていいよ」と、多分即答だったと思うが「明日からよろしくお願いします」と。実際はアルバイトを辞めるのに1週間位かかったからその後くらいからこの店でタダ働きを好んでする事になる。

その後、お金も無くなってきて（多分3ヶ月位）午前中〜夕方まで違うイタリアチェーン店でアルバイトをしてその後は店に戻り好んでタダ働き。そんなのがまた半年くらい続き、その後再度シェフに「この店の一員にして欲しい」とお願いすると快くok。給料を貰える事になった。

普通の20歳の平均よりずっと下だと思うし、友人などにこの話をすると騙されてるとか言われたけど、半年以上経っこの店の発給は凄く嬉しかった。

働いてる時に失敗やヘマをすると2番目のシェフが

「いつまでたっても、ダメなあな〜た〜ね〜♪」と替え歌なのか何の歌なのか分からない歌をずっと歌っていて、シェフは近くで笑っていて、いつの間にかこの歌は俺のテーマソングになっていた。

今も自問自答しながら仕事をしていて、たまにシェフだったらどうやるか？とか2番目のシェフだったらどーするかな？いろいろ考えると一緒にこの歌が聴こえてくる。ちょとノドの奥が苦い。

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#ACCIエピソード1

#当時のコックコート

#何度も聞いた話だけれど

#聞くたびにへぇ〜！となる

#突然提出された原稿

#急にどうしたかとびっくりしたけれど

#時々書いて欲しい

#今後もたまーに登場予定

#人生色々

#その時わたしは浪人生

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#ACCI #アッチ #鎌倉ACCI

#acciで旅するイタリア 

#完全予約制　#フルコース 

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#リストランテ　#隠れ家レストラン　#一軒家レストラン　#個室レストラン　#記念日レストラン 

#争いがなくなりますように

#平和な世界になりますように

#早く平穏な日々が戻りますように🌏 ===============================